Ristorante Piperno
Ristorante Piperno dal 1860 con cucina tradizionale romana
Ristorante Piperno, ristorante tradizionale con cucina romana dal 1860 Ristorante Piperno, uno dei ristoranti più longevi di Roma rispetta i
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Ristorante Piperno
Monte dé Cenci 9 – 00186 Roma
Tel. (+39) 06 6880 6629
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Ristorante Piperno a Roma dal 1860 con cucina tradizionale romana
Situato nel centro di Roma, in una piazzetta intima, Ristorante Piperno offre da tre generazioni i piatti tradizionali della cucina romana e una selezione di vini e distillati.
Tra le specialità della casa carciofi alla giudia, filetti di baccalà, pasta fresca tirata a mano, coda alla vaccinara, trippa alla romana e tanti altri piatti della cucina tradizionale romanesca.
Il Ristorante è situato ai margini del Ghetto di Roma, prepara i piatti della tipica cucina romana Carciofi alla giudia, spaghetti alla amatriciana, cacio e pepe e alla carbonara, coda alla vaccinara, coratella di agnello con carciofi, saltimbocca di vitello alla romana, primi e secondi piatti di pesce fresco e tanti altre gustose ricette.
Il ristorante rispetta la stagionalità dei prodotti e propone piatti di stagione con la consueta attenzione nell’acquisto della materia prima. Ogni mattina il titolare riceve i fornitori di fiducia e seleziona carni, pesce, frutta e verdura per garantire ai propri clienti la più alta qualità possibile. Il Ristorante Piperno è dotato di 3 sale climatizzate adatte per ogni occasione. Nel periodo primaverile ed estivo è possibile mangiare all’aperto.
Piperno Restaurant in Rome since 1860 with traditional Roman cuisine
Located in the center of Rome, in an intimate square, Ristorante Piperno has been offering traditional Roman cuisine and a selection of wines and spirits for three generations.
Among the specialties of the house are artichokes alla giudia, cod fillets, fresh hand-pulled pasta, oxtail alla vaccinara, Roman-style tripe and many other dishes of traditional Roman cuisine.
The restaurant is located on the edge of the Ghetto of Rome, prepares the typical Roman dishes Carciofi alla giudia, spaghetti alla amatriciana, cacio e pepe and carbonara, coda alla vaccinara, lamb coratella with artichokes, Roman-style veal saltimbocca, first and second courses of fresh fish and many other tasty recipes.
The restaurant respects the seasonality of the products and offers seasonal dishes with the usual attention to the purchase of raw materials. Every morning the owner receives trusted suppliers and selects meat, fish, fruit and vegetables to guarantee his customers the highest possible quality. The Piperno Restaurant has 3 air-conditioned rooms suitable for any occasion. In spring and summer it is possible to eat outdoors.
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